1963年7月3日,贺龙、陈毅、聂荣臻三位元帅来承德视察。7月6日中午离开承德前，在避暑山庄烟雨楼“对山斋”的小餐厅，承德地、市各出一位领导，陪元帅们吃了顿便饭，菜肴全是承德的土特产、家常菜，三位老帅兴致勃勃地品尝了平泉制酒厂生产的“平泉老窖”和 当时被评为全国九大名酒之一的“平泉梨酒”，称赞味道不错。

1964年6月28日，朱德、董必武二老偕夫人莅临承德视察参观。期间，二老分别留下了或赞美景物，或追怀历史的脍炙人口的诗篇，品尝了承德特产“平泉老窖”。

20世纪60年代，先后有朱德、董必武、贺龙、陈毅、聂荣臻、罗瑞卿、邓小平、李富春、陆定一等多位老一辈无产阶级革命家莅临承德，或度假参观，或考察工作。在承期间，多次谈及避暑山庄及周围寺庙的保护与利用问题，谈及像“平泉老窖”这类有着浓郁地方特色产品更好的开发推广问题。　　

1978年9月16日至19日，时任国务院副总理谷牧就承德的对外开放来承德视察，在品尝了平泉县酿酒厂开发生产的“山庄老酒”之后连连称赞此酒很好，指示要将这一承德地方特色产品推向全国

上世纪80年代后，陆续有胡耀邦、邓小平、万里、江泽民、李瑞环、杨尚昆、朱镕基、吴邦国、李鹏、胡锦涛、温家宝等中央领导来承德参观考察，对大力发展“山庄老酒”等承德地方特色产品作出指示。