“匠心筑梦,开创未来。”7月6日,2023年“承德大工匠”“承德工匠”年度人物发布仪式在承德大剧院举行。市委书记柴宝良致信祝贺。市委副书记蒋文冬出席并讲话。山庄集团研究所所长商立云同志作为“国家非物质文化遗产代表性项目蒸馏酒传统酿造技艺代表性传承人”荣获“承德大工匠”荣誉称号。
作为国家级白酒评委、国家级品酒师、中国首届酿酒大匠、山庄皇家白酒当代酿造工艺的引导者,商立云同志收获“承德大工匠”这一荣誉,是对她几十年来恪守匠心、严谨认真、开拓进取的个人品质的高度肯定。商立云参加工作四十多年,从基层车间岗位开始,陪伴着集团历经坎坷与变革,深耕酒体设计和研发,为山庄集团酒质创新提高作出了卓越贡献。同时,这一成就的取得更是山庄集团以及山庄酿造科研团队“传承千年酿酒技艺,弘扬皇家白酒文化,担当冀酒发展责任”的匠心使命的集中体现。
山庄集团始终坚持“质量是发展的硬道理”的发展理念,用“高质量发展”科学理论指导实践,在传承中创新、在创新中发展,在传承与开拓中走出了一条高质量发展道路。使“山庄老酒”和“山庄皇家窖藏”两款与承德地域文化结合相当紧密的特色品牌成为了在河北省有口皆碑的承德名片。
2022年,集团的三款窖藏产品在河北省食协组织的108名白酒评委对河北29家企业、46款白酒进行盲品打分中荣获前三名,集团被授予河北省白酒行业领军品牌称号;同年,山庄集团52度窖藏十八年荣获国家白酒最高奖项“中国白酒青酌奖”称号。
“酿造技艺续千载,守正开拓谱新篇。”山庄集团将始终践行“尊重工匠,追求卓越,守传承以励匠心,耕科研以促发展”的理念,以商立云同志为标杆,坚持培养“不忘初心,守正创新,精进技艺求真知,淬炼本领干事业”的高质量酿造及生产队伍,当好承德市高质量发展的排头兵、生力军,为奋力谱写中国式现代化建设承德篇章贡献山庄力量。