在平泉刚刚解放的1949年2月，为传承发展御封山庄老酒的传统技艺，平泉酒厂正式成立，这也是承德避暑山庄企业集团有限责任公司的前身。企业聘请了涌泰泉、信合成、涌泉长、天泰泉、广和涌等酿酒世家出身的老烧锅酒师刘坤、于怀、李月芝、刘玉荣进厂传艺。当时正值国家初建，物资匮乏，百废待兴。制酒厂为县城内一个酿酒作坊，人不满十，产值不足万元。1951年，经过几位老酿酒师的挖掘实验，终于成功酿出第一桶白酒，所酿白酒符合清代“涌泰泉”老烧锅酿造“平泉老酒”的外观和味道。

继而，平泉县制酒厂利用当地资源，又相继生产出梨酒，山楂酒、海棠酒等果酒产品。到1977 年，企业白酒产量715吨，果露酒产量达到1215吨，酒精产量达到 2150 吨，企业产值达到 539 万元，上缴税金104万元。

1979年，企业成功酿造出白酒新品种——山庄老酒。

1982 年，成功研制了八珍御酒。山庄老酒被河北省经济委员会评为“优质产品”，八珍御酒被评为“优秀产品” ，获河北省一轻系统“百花奖”。爱新觉罗•溥佐教授为八珍御酒题词曰：“万口皆赞，御香千秋。”山庄老酒被誉为“塞外茅台”， 销往全国十几个省市，八珍御酒曾在北京王府井大街设有专卖柜； 平泉梨酒被评为“全国九大名果酒”之一， 并远销东南亚 5 个国家，“八珍” 商标也被评为河北省著名商标。全国政协委员爱新觉罗 • 溥杰先生为该酒题诗为：“故苑八珍传御宴，平泉河北诩山庄。春回樽底红潮泛，酒国乾坤日月长。”

1987 年 12 月，“八珍”牌八珍御酒、“平泉” 牌酱香型山庄老酒、低度山庄老酒、山楂酒分别被河北省计划经济委员会评为“优质产品”；

1988 年，八珍御酒获全国保健品大赛银奖，八珍御酒、低度山庄老酒、山楂酒获中国首届食品博览会金奖，平泉梨酒、57 度山庄老酒获银奖；

1999年，八沟老窖在蒙古国乌兰巴托国际商工贸产品博览会上获金奖。

1999年6月，尤文武出任山庄实业集团董事长兼总经理。尤文武上任后， 对企业进行了深入研究， 全面分析了企业存在问题和发展前景， 及时调整经营战略， 大力开拓销售市场，启动酒精二车间2万吨生产线和 DDGS 蛋白饲料生产线，引进双酶法生产工艺；新增3条白酒生产灌装线， 先后实施了酒精、饲料“三改六”、“六改十”重点项目，企业生产能力得到大大提升，酒精生产由 1.7 万吨提升到 9.3 万吨， 蛋白饲料由 0.66 万吨提高到 8.4 万吨， 白酒产量由 1528 吨提高到 2.3万吨。制定了现代化企业管理制度，导入了卓越绩效管理、5S管理等国际先进的企业管理模式，制定了“酒精生产、白酒营销、卓越绩效” 三条主线和 “项目、市场、人才、文化”四大发展战略，企业显现出强劲的发展势头。

2005—2015 年的10年时间，企业九大指标实现翻番： 企业资产总额由 2.5 亿元增加到 10亿元，增加了300%；综合产量由7.6万吨提高到29万吨，提高了282%；企业综合产值由3.4亿元增长到27.2亿元，增长了700%；销售收入由3.8亿元增长到27.08亿元，增长了613%；利税总额由 0.88 亿元增长到2.9亿元，增长了 230%；投资总额由 0.4 亿元增加到2.1亿元，增加了363%；企业生产规模、员工收入、品牌价值，分别大幅度提高。至2015年12月末，企业拥有员工 2000 余人，企业进入了快速发展的历史时期。

企业经过 60 年坎坷发展，生产规模不断扩大，生产能力不断提升，技术水平不断提高，管理水平不断进步，企业品牌影响日益增强。企业领导班子带领全体员工努力拼搏，由一个简陋制酒厂发展成为企业集团公司，成为平泉县支柱产业、承德地区工业10强、河北民营企业100 强、中国白酒行业 30 强企业之一，成为河北省最大的酒精生产厂家。企业通过了ISO22000食品安全体系认证、IS0 9001质量管理体系认证和IS014001环境管理体系认证企业。山庄老酒先后被认定为中国地理标志保护产品、中国白酒工业十大创新品牌，先后获得“全国用户满意产品”、“中华老字号”等称号。山庄老酒传统酿造工艺被评为国家级非物质文化遗产，“山庄”商标成为中国驰名商标。山庄老酒品牌影响不断壮大。